釜玉肉うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆の材料で牛しぐれ煮を作る。
   鍋で牛肉を炒める。

2. 2

   牛肉に火が通ったら水、料理酒、みりん、砂糖を加えて２、３分煮る。

3. 3

   醤油を加えて、煮汁が少なくなるまで煮る。

4. 4

   うどんを規定時間茹でる。

5. 5

   うどんをざるにあけ、器に盛り付け、卵、だし醤油を入れて混ぜる。

6. 6

   牛しぐれ煮を乗せる。