お吸い物☆ヒラマサのアラ・人参・大根・ネギ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヒラマサに塩小さじ1/4くらいをふり、5分程おく。
   5分経ったらヒラマサを水で洗い、キッチンペーパーで良く水けを取る。

2. 2

   ヒラマサのアラを鍋に入れ、水を加えて煮る。

3. 3

   大根と人参は食べやすい大きさに切り、長ネギは小口切にする。
   切ったら鍋に入れる。

4. 4

   塩小さじ1/2、料理酒を入れて弱火で煮る。

5. 5

   具材に火が通ったら醤油を入れ、味を調える。