お吸い物☆ヒラマサのアラ・人参・大根・ネギ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
-
1
ヒラマサに塩小さじ1/4くらいをふり、5分程おく。
5分経ったらヒラマサを水で洗い、キッチンペーパーで良く水けを取る。 - 2 ヒラマサのアラを鍋に入れ、水を加えて煮る。
-
3
大根と人参は食べやすい大きさに切り、長ネギは小口切にする。
切ったら鍋に入れる。
- 4 塩小さじ1/2、料理酒を入れて弱火で煮る。
- 5 具材に火が通ったら醤油を入れ、味を調える。
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