ヒラマサの竜田揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヒラマサに塩をふり、5分程おく。
   5分経ったらヒラマサを水で洗い、キッチンペーパーで良く水分を取る。

2. 2

   ◆の材料（醤油、料理酒、みりん、にんにく、生姜）を混ぜ、食べやすい大きさに切ったヒラマサを漬け込む。
   15分～1時間くらいお好みで漬け込み時間を調節してください。

3. 3

   水気をキッチンペーパーで取り、ヒラマサに片栗粉を付ける。余分な粉は落とす。

4. 4

   油でカラッと揚げる。