白菜ロールハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひき肉は粘りが出るまで良く混ぜる。

2. 2

   玉ねぎはみじん切り、人参はすりおろす。
   二つを混ぜて電子レンジ可の容器に入れ、電子レンジで2分加熱する。

3. 3

   パン粉は牛乳を加えてふやかしておく。
   卵は溶いておく。

4. 4

   ひき肉に、玉ねぎ、人参、卵、パン粉＋牛乳、塩、めんつゆを入れて良く混ぜる。

5. 5

   白菜はさっとゆでて軟らかくする。

6. 6

   肉だねを成形し、白菜で包む。
   白菜の芯の固い部分は取り除いても良いです。

7. 7

   フライパンで焼く。
   蓋をして蒸し焼きにしても良いです。