冷凍トマトのラタトゥイユ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍トマトは解凍しておき、柔らかくなったら皮を取り、約1㎝の角切りにする

2. 2

   ニンニクはみじん切り、茄子、ズッキーニは1㎝幅くらいに切る

3. 3

   鍋にオリーブオイルを入れ、ニンニクを炒め、香りが立ってきたらトマト以外の野菜を入れて炒める

4. 4

   トマトと塩半分を入れて煮込む

5. 5

   トマトから水分がしっかりと出たら残りの塩と胡椒で味を調節する