高野豆腐と鯖缶のつみれ焼き！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐は戻しておき、ブロッコリーの芯はみじん切りにしておく。

2. 2

   フードプロセッサーに鯖缶と、戻して水気を絞った高野豆腐を一口サイズにちぎりながらいれ、ミンチ状に。

3. 3

   2に、ごま油、しょうが、片栗粉、卵を入れて再びプロセッサーで撹拌。まとまったらボウルに出す。

4. 4

   3の生地にブロッコリーの芯を加えて全体を混ぜたら、平たい円状に形を整えて表面に片栗粉をまぶす。

5. 5

   フライパンにサラダ油が全体になじむ程度入れて熱して、中火で両面を焼き、出来上がり！

6. 6

   塩分気になる子供はタレなし！お酒のアテにしたいパパさんはお好み焼きソースつけていただきます。