セブンの揚げ鶏風☆揚げないチキン竜田 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は余分な皮と脂を包丁で取り除きます。1枚を半分に切り、全部で4つにします。
   
   ビニール袋に鶏肉と白だし（※塩）、こしょうを入れてよくなじませ約30分冷蔵庫で漬け込みます。

2. 2

   袋から鶏肉を取り出して、バットなどの上で片栗粉を全体にしっかりまぶします。

3. 3

   フライパンに多めの油をひき、鶏肉を皮目から焼きます。
   フタをして強めの中火で焼き色がつくまで約5分焼きます。

4. 4

   焼き目がついたら裏返してフタをして約5分焼きます。
   火が通ったら5分ほどフタをしたまま放置します。

5. 5

   できれば切り分けずにそのまま、かじりつくことをお勧めします。
   外はカリカリ、中は肉汁が溢れでます♬