トマト消費にも!オクラとトマトとしらすの中華スープ レシピ・作り方

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vickyvicky
生食も美味しいけど熟して柔らかすぎたり酸っぱいトマトはスープにして加熱すると美味しく消費できます。オクラとしらすをプラスして栄養と美味しさアップ♬

材料(4人分)

トマト
中1個
オクラ
2〜3本
しらす
大さじ2
たまご
1個
800ml
中華スープの素
大さじ2.5

作り方

  1. 1
    お鍋に水を入れて火にかけ沸かす。沸いたら中華スープを入れる。
  2. 2
    トマトは1.5センチ角に切る。
    オクラは小口切りにする。
    たまごはといておく。
  3. 3
    スープができたらトマト、おくら、しらすを入れてひと煮立ちさせて溶き卵を流し入れて出来上がり。

おいしくなるコツ

中華スープの素は300mlに対して大さじ1のものを使用しました。お手持ちのスープの素の割合で調整して下さい。コンソメ、ダシダでもOK! お好みでこしょうやラー油を入れても。

きっかけ

トマト好きでこの季節は箱買いしてしまうのですが、毎日生食だと家族も飽きるのでスープにも活用します。簡単で見た目も華やかになるのでオススメです。

公開日:2018/05/28

関連情報

カテゴリ
トマトスープしらすトマト全般オクラ野菜スープ

このレシピを作ったユーザ

vickyvicky 高3、高1の子供をもつ2児の母です。 毎日のごはん作り、楽しくもあり面倒でもあり、毎日モードが変わりますがみなさんはいかがですか? みなさんのレシピのおかげで新たな美味しさを発見でき感謝☆ 私のレシピに目を留めて頂いて感謝☆♪ 更新ができていませんが、レポ承認はさせて頂いております♪ 子育てや日々の出来事を中心に綴っております♪ http://ameblo.jp/cherry-vicky

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