ウインナー入り♪辛くない麻婆豆腐☆ レシピ・作り方

Name: ウインナー入り♪辛くない麻婆豆腐☆
Total time: 2 h
Yield: 3〜４
Cuisine: 中華料理
Ingredients: 豆腐 ２丁; ウインナー ４本; 長ネギ １５センチ; しめじ 1/4パック; にんにくチューブ ３センチ; しょうがチューブ ３センチ; ごま油 大さじ１; 水 ３００ml; ウエイパー 大さじ1/2; 酒 大さじ1; 水溶き片栗粉 水と片栗粉 各大さじ１

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1時間以上
300円前後

yomogimotir

肉の代わりにウインナーを使って、辛くない麻婆豆腐を作りました☆

材料（3〜４人分）

豆腐: ２丁

ウインナー: ４本

長ネギ: １５センチ

しめじ: 1/4パック

にんにくチューブ: ３センチ

しょうがチューブ: ３センチ

ごま油: 大さじ１

水: ３００ml

ウエイパー: 大さじ1/2

酒: 大さじ1

水溶き片栗粉: 水と片栗粉　各大さじ１

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作り方

1

豆腐はあらかじめ水切りしておく。
ウインナーは斜め切り、長ネギはみじん切り、しめじは手でほぐしておく。
2

鍋にごま油を熱し、長ネギ半量、にんにくチューブ、しょうがチューブを加えて熱する。
香りが出たらしめじとウインナーを加えて炒める。
3

水とウエイパー、酒を加え、豆腐を大きくちぎりながら加えて熱する。
最後に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、残りの長ネギを加えて一混ぜしたら完成☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆腐は最後にかき混ぜながら好みの大きさに崩してください。

きっかけ

豆腐多めの辛くない、かつ肉を使わない麻婆豆腐を作りたかったので。

公開日：2017/11/01

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このレシピを作ったユーザ

yomogimotir 毎日のご飯・お弁当を作っていますので、無理しすぎず、いかにラク〜に楽しんで料理が作れるかということを大切にしてます。簡単・時短・アレンジ料理が大好きです( ´ ▽ ` )ﾉ追記　来るわけないわ〜と思っていたのですが、こんなずぼらレシピ達にも暖かいコメントと共に『作ったよレポート』をくださる方がいらっしゃって、とっても嬉しいです。小躍りしてます( ^ω^ )