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蒸し野菜たっぷりカレー☆ レシピ・作り方

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yomogimotir
具なしのカレーに別で蒸したたっぷりの蒸し野菜を乗せました☆
さつまいもやなすなど秋らしい野菜でボリューミーです♪

材料(4人分)

700ml
カレールー
1/2箱
さつまいも
1/3個
なす
1個
人参
1本
小松菜
2本
ごはん
4人分
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作り方

  1. 1
    水を沸かしてカレールーを入れ、カレーを作っておく。
  2. 2
    さつまいも、ナス、人参は食べやすい大きさの乱切りに、小松菜はざく切りにしておく。
    小松菜以外の野菜をしっかり火が通るまで蒸しておく。
  3. 3
    ご飯をお皿の真ん中に盛り、周りにルーをかける。
    その上に蒸した野菜と小松菜をトッピングすればできあがり☆

おいしくなるコツ

さつまいもが甘いです、カレールーはお好みの辛さを。

きっかけ

見た目重視のカレーを作らねばならなかったので。

公開日:2017/10/11

関連情報

カテゴリ
野菜カレー

このレシピを作ったユーザ

yomogimotir 毎日のご飯・お弁当を作っていますので、無理しすぎず、いかにラク〜に楽しんで料理が作れるかということを大切にしてます。 簡単・時短・アレンジ料理が大好きです( ´ ▽ ` )ノ 追記 来るわけないわ〜と思っていたのですが、こんなずぼらレシピ達にも暖かいコメントと共に『作ったよレポート』をくださる方がいらっしゃって、とっても嬉しいです。小躍りしてます( ^ω^ )

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