材料（2人分）
- 厚揚げ
- 1/2枚
- ピーマン
- 2個
- 玉ねぎ
- 1/4個
- にんにくのみじん切り
- 小さじ1/2
- サラダオイル
- 小さじ2
- すりごま
- 大さじ1
- 味噌
- 大さじ1
- 水
- 大さじ2
作り方
-
- 1
- 厚揚げを油抜きして食べやすい大きさに切る
-
- 2
- サラダオイルでにんにくのみじん切りを炒めたら細切りにしたピーマンと玉ねぎを炒める
-
- 3
- ①の厚揚げを入れて薄く焼き色がつく程度に炒める
-
- 4
- 味噌と水を混ぜて③に加え、すりごまも入れて絡めながら炒める
きっかけ
味のしっかりしたおかずにしたかったので味噌炒めにしました
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