豆腐は水切りしすぎると固くなるので、しいたけの軸を切る時間程度の水切りで充分です♪ 肉だねをまとめる片栗粉は様子を見て加減して下さい。
豆腐ハンバーグを久しぶりに作ったので、しいたけに詰めてみました。
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