しめじと青ネギの卵とじうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を入れて火にかけ、沸騰してきたら他の調味料を入れる。

2. 2

   しめじの根元を切り落としてほぐし、鍋に入れる。

3. 3

   しめじに火が通ったらうどんを入れる。２～３分煮る。

4. 4

   青ネギを３センチぐらいの長さに切って鍋に入れる。

5. 5

   卵を溶いて回し入れる。ふわふわと浮いてきたら完成です。