ハフハフ〜♡辛旨スンドゥブチゲ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あさりは砂だしします。
   ＊砂だしの時間は調理時間に含まれていません。

2. 2

   ネギは斜めにスライスし、仕上げに散らすようにも少し刻みます。
   えのきだけ、豚バラ肉は食べやすく切ります。
   豚バラ肉に⚫︎を揉み込んでおきます。

3. 3

   鍋にゴマ油を熱してキムチを入れ中火で焦がさぬように炒めていきます。
   2分ほど炒めたら、豚バラ肉を加えさらに2、3分炒め合わせます。

4. 4

   そこへ水を加え、豆腐、ネギとえのきだけも入れ煮込んでいきます。
   ★を計量して加えます。アクが出たらすくいながら5分ほど煮ます。それからあさりを加えて開いてきたら1分火を通します。

5. 5

   卵を割り落としたら刻みネギを散らして完成です。
   味を見て薄ければダシダかしょうゆ（分量外）を足して下さい。