今夜は牛すき鍋♪ レシピ・作り方

Name: 今夜は牛すき鍋♪
Total time: 30 min
Yield: 2〜
Ingredients: 牛肉細切れ肉 200〜250g; 白菜 約200g（7〜8分の1カット）; 玉ねぎ（中） 半分; 長ねぎ 3分の2本; しらたき （ひと袋）80〜100g; きのこ何でもOK （今回は椎茸を使用） 椎茸4、5コ; 豆腐（省いてもok） 2分の1丁; ◯水 150cc〜200cc（好みで加減）; ◯ダシダ（韓国の牛だし調味料） 大さじ1; ◯砂糖 大さじ1〜1.5（好みで加減）; ◯酒 大さじ2; ◯しょうゆ 大さじ1; ◯昆布つゆ （又は麺つゆ、白だし） 大さじ1.5〜2（好みで加減）; 一味 又は 七味唐辛子 少々; 生卵 2コ〜

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エリーズ☆レシピ

某牛丼店の味♡ひとり小鍋で今宵は牛すき鍋！
（もちろん大鍋で作ってもokです）

材料（2〜人分）

牛肉細切れ肉: 200〜250g

白菜: 約200g（7〜8分の1カット）

玉ねぎ（中）: 半分

長ねぎ: 3分の2本

しらたき: （ひと袋）80〜100g

きのこ何でもOK （今回は椎茸を使用）: 椎茸4、5コ

豆腐（省いてもok）: 2分の1丁

◯水: 150cc〜200cc（好みで加減）

◯ダシダ（韓国の牛だし調味料）: 大さじ1

◯砂糖: 大さじ1〜1.5（好みで加減）

◯酒: 大さじ2

◯しょうゆ: 大さじ1

◯昆布つゆ（又は麺つゆ、白だし）: 大さじ1.5〜2（好みで加減）

一味又は七味唐辛子: 少々

生卵: 2コ〜

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作り方

1

小鍋をふたつ用意します。
白菜はひとくち大、玉ねぎと長ネギは厚めにスライス、椎茸は半分に切ります。
しらたきは熱湯で1、2分下ゆでして、食べやすくカットします。
2

2つの土鍋に牛肉と白菜の葉先以外の具材を等分して入れます。
そこへ、◯印すべてを合わせて混ぜたものを半量ずつ注ぎ、中火にかけます。
3

グツグツしてきたら弱火にし、箸で軽く混ぜながら5、6分炊きます。
それから牛肉と白菜の葉先を加えて、少し火を強めフタをして3、4
分炊いて一度火を止めます。
（最低5分程置きます）
4

食べる直前にまた1分ほど加熱したら出来上がりです。

お好みで一味唐辛子をふって、溶き卵につけて食べてください。