ごはんがモリモリ☆ポークチャップ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お肉は時間があれば常温に戻しておきます。
   玉ねぎはスライス、ピーマンも小さめにカットします。
   トマト水煮は粗く潰すか刻み、ニンニクは半分に切ります。
   ☆調味料は合わせておきます。

2. 2

   豚肩ロースは筋切りするか、フォークでまんべんなく刺してから薄くコショウ（分量外）をふり両面に薄力粉をまぶします。

3. 3

   フライパンにオリーブ油とニンニクを入れてから中火にかけ、香りがたってきたら、お肉を入れます。
   片面30秒焼いたら裏返し、さらに30秒焼きます。

4. 4

   お肉の上から酒かワインをふり、玉ねぎとピーマンをのせてフタをしてまた1分ほど加熱します。

5. 5

   フタをとり、トマトの水煮を入れて混ぜ合わせ1分ほど炒め煮にします。

6. 6

   そこへ☆調味料を入れてとろみがつくまで2、3分ほど火を通したら出来上がりです。
   
   お肉を適当にカットしてから器に盛りつけると食べやすいです。