ごはんがモリモリ☆ポークチャップ。レシピ・作り方

Name: ごはんがモリモリ☆ポークチャップ。
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 豚肩ロース 200g〜; 薄力粉 少々; オリーブ油 又は バター 大さじ半分; ニンニク 又は チューブ入りすりおろし 一片 （小さじ1強）; 玉ねぎ（中） 半コ分; ピーマン 1〜2コ; 酒 又は 飲み残しの白か赤ワイン 大さじ2; トマトの水煮 100g; ☆コンソメ顆粒 小さじ1; ☆ケチャップ 大さじ3; ☆ウスターソース 大さじ1; ☆めんつゆ 大さじ半分; ☆コショウ 少々; ☆粉チーズ （なくてもOK） 大さじ1

約15分
300円前後

エリーズ☆レシピ

お味は濃いトマトソースが絡まるトンテキという感じです♪

国産豚肩ロースを使う場合は、予算は500円程になります。

みんながつくった数 1 件

材料（2人分）

豚肩ロース 200g〜
薄力粉少々
オリーブ油又はバター大さじ半分
ニンニク又はチューブ入りすりおろし一片（小さじ1強）
玉ねぎ（中）半コ分
ピーマン 1〜2コ
酒又は飲み残しの白か赤ワイン大さじ2
トマトの水煮 100g
☆コンソメ顆粒小さじ1
☆ケチャップ大さじ3
☆ウスターソース大さじ1
☆めんつゆ大さじ半分
☆コショウ少々
☆粉チーズ（なくてもOK）大さじ1

作り方

1 お肉は時間があれば常温に戻しておきます。
玉ねぎはスライス、ピーマンも小さめにカットします。
トマト水煮は粗く潰すか刻み、ニンニクは半分に切ります。
☆調味料は合わせておきます。
2 豚肩ロースは筋切りするか、フォークでまんべんなく刺してから薄くコショウ（分量外）をふり両面に薄力粉をまぶします。
3 フライパンにオリーブ油とニンニクを入れてから中火にかけ、香りがたってきたら、お肉を入れます。
片面30秒焼いたら裏返し、さらに30秒焼きます。
4 お肉の上から酒かワインをふり、玉ねぎとピーマンをのせてフタをしてまた1分ほど加熱します。
5 フタをとり、トマトの水煮を入れて混ぜ合わせ1分ほど炒め煮にします。
6 そこへ☆調味料を入れてとろみがつくまで2、3分ほど火を通したら出来上がりです。

お肉を適当にカットしてから器に盛りつけると食べやすいです。