チキンかつとナスのオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉に薄力粉をつけ、溶き卵1/4個をつけ、パン粉をつけ、適量の油でこんがり揚げ1.5cm幅で切ってすし酢に漬ける。

2. 2

   ナスを5ｍｍ幅で切る。中火で熱したテフロン加工のフライパンにオリーブオイルを入れ、
   しんなりするまで炒める。

3. 3

   溶きたまご3/4個と砂糖を混ぜ合わせる。

4. 4

   2のフライパンに1を入れ、3を流し入れて両面焼く。