里いもバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は１ｃｍ角に切り、
   塩大さじ２杯（分量外）を振って揉みこむ。
   洗って水けを拭いておく。

2. 2

   他のボールにひき肉と、ネギのみじん切り、すりおろした生姜、調味料を入れ混ぜる。

3. 3

   ２に１の里芋を入れ、ミートボールくらいの大きさにして丸めたら、火が通りやすいように平たくしておく。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、３のタネを入れ揚げる。

5. 5

   油をきって器に盛り、出来上がり。