小さい子に好評♡サイコロ野菜のお味噌汁 レシピ・作り方

小さい子に好評♡サイコロ野菜のお味噌汁
  • 約30分
  • 100円以下
arigatou2010
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幼児の手づかみ食べやお箸の練習にも。
忙しい毎日で味噌汁のお野菜は薄く切りがちですが、
時間にゆとりのある時にはじっくり煮込んだサイコロお野菜もオススメです♡

材料(5人分)

  • 人参 1/3本
  • 大根 5~10センチ
  • 絹豆腐 1丁
  • かつお節 一つまみ
  • 1ℓ
  • 味噌 大さじ2

作り方

  1. 1 お水半分くらいでまずはサイコロに切った大根と人参を柔らかくなるまで煮込む。柔らかくなったらサイコロに切った豆腐と残りの水を入れ少し煮る。
  2. 2 味噌を溶き、かつお節を入れてぐるっと混ぜたら火を止めて蓋をする。

きっかけ

子どものお箸の練習と、ゆっくり軟らかく煮たお野菜の美味しさを知ってほしかったから。

おいしくなるコツ

市販の顆粒だしよりも最後に加えるかつお節の方が風味が良く感じます。かつお節はそのまま食べちゃいますが気になる方は取り除いても。

  • レシピID:1320006077
  • 公開日:2014/04/29
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つくったよレポート(1件)

  • ずんりん
    ずんりん
    2022/05/15 14:44
    小さい子に好評♡サイコロ野菜のお味噌汁
    最近大根にはまってる息子。それ以外の野菜は拒否なので、作って大根だけ出しました。

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