【フライパンで旨みたっぷり♪】手羽元と里芋の甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋を５ｍｍ程の厚さに切って、塩を振り置いておく。
   白菜を適当な大きさに切る。
   里芋を水で軽く洗い、ぬめりを取る。

2. 2

   フライパンに油を敷き、弱めの中火で手羽元を軽く塩コショウで焼いていく。
   
   全体的に、少し焼き色が付いたら、里芋を加えて更に炒める。

3. 3

   手羽元に程よく焼き色が付いたら、ハチミツを回しかけ軽く絡めたら、水を加える。

4. 4

   ●を全て入れて、フタをし少し火を弱めて5分程煮る。
   ※時々、混ぜ返して味が均等に浸み込むようにする。

5. 5

   白菜を加え、更に3分程煮る。
   フタをあけ、火を中火に戻して、混ぜながら少し煮詰めていく。
   ※味が薄かったら、塩を加えて整える。