月餅風 レシピ・作り方
材料（2個人分）
- ○薄力粉 30ｇ
- ○溶き卵 大さじ1
- ○砂糖 10ｇ
- ○溶かしたバター 5ｇ
- ○ベーキングパウダー 小さじ1/10
- ○水 大さじ1
- ○スキムミルク 小さじ1/3
- クルミ 小さじ2
- つぶ餡 大さじ4
- 溶き卵 少々
- 打ち粉（薄力粉） 適量
作り方
-
1
○の材料を合わせて混ぜ合わせ、
冷蔵庫で冷やし固める。 - 2 クルミを5ｍｍ角に切る。
-
3
1を2等分して、
打ち粉をし、
めん棒で伸ばす。 -
4
3につぶ餡2等分とクルミを散らして入れて
包み込む。 -
5
クッキングシートに4をのせ18度のオーブンで5分程焼き、
溶き卵を表面にぬって
3分程焼く。 -
6
5のあら熱をとり
ラップに包んでしっとりさせる。
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