合挽き肉と野菜の味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは種と白いわたを取り、厚さ1ｍｍに切る。
   茄子ふぁ１ｃｍ幅に切り、４等分する。
   じゃが芋は厚さ1ｍｍに切り千切りにする。

2. 2

   中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、合挽き肉と茄子を入れて炒め、
   合挽き肉に火が通ったらゴーヤとじゃが芋と○をあわせたものを入れ全体になじませ、弱火にしてフタをする。

3. 3

   2を様子をみながら
   時々炒め、
   茄子がしんなりしてきたら中火で炒める。