初めてのお出汁 レシピ・作り方
材料（３００ｃｃ人分）
- 昆布 ５ｃｍ角
- 鰹節 １パック
- 水 ３００ｃｃ
作り方
- 1 昆布は濡れ布巾で表面を拭き、水と一緒に鍋に入れ、１０分ほど漬けておく。
- 2 １を中火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出す。
- 3 ２に鰹節を入れ、混ぜずに鰹節が沈んだら火を止める。
- 4 キッチンペーパーで濾して出来上がり。
- 5 熱が取れたら、製氷皿で小分けして冷凍します。
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