3種のきのこの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきを3等分に切る。
   えのきも横半分、縦6等分に切る。
   しめじは適当にほぐす。

2. 2

   ベーコンを1cm幅に切る。

3. 3

   卵をボールにとき、塩こしょう、オイスターソース、鶏ガラスープの素をまぜる。

4. 4

   ごま油をフライパンで熱し、ニンニクを香りが出るまで弱火で炒め、ベーコン、きのこ類を入れたら中火にする。火が通ったら塩こしょうをふる。

5. 5

   卵を流し入れ、軽くかき混ぜ、半熟状態でお皿に盛って完成。（手間でなければ蓋をしてしばらくおくとふんわりする）