みたらし蒸しパン レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 小麦粉（薄力粉、強力粉どちらでも） 100ｇ
- ベーキングパウダー 小さじ1
- 砂糖 50ｇ
- 卵 1個
- 水（薄力粉…60ｍｌ 強力粉…80ｍｌ） 60～80ml
- しょうゆ 小さじ1/2
- みりん 大さじ1
- サラダ油 大さじ１
- ★しょうゆ 小さじ1/2
- ★砂糖 小さじ1
作り方
- 1 ボールに小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖をいれて泡だて器でよく混ぜ合わせる。
-
2
卵、水60ml（強力粉なら80ml）を入れてさらに混ぜる。
生地が硬いようなら水を足す。 - 3 しょうゆ、みりん、サラダ油の順に入れてさらに混ぜる。
-
4
みたらしのたれを作る。
★を容器に入れ、砂糖を溶かすために少し電子レンジにかけて混ぜる。 -
5
（※たれは作りやすい量なので残ってもOK。）
容器に3を入れてたれを少したらして…
-
6
竹串で軽く混ぜてマーブルっぽく♪
-
7
蒸し器で約8分蒸す。
竹串を刺して何もついてこなければできあがり。
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- カテゴリ
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vickyvicky
高3、高1の子供をもつ２児の母です。
毎日のごはん作り、楽しくもあり面倒でもあり、毎日モードが変わりますがみなさんはいかがですか？
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子育てや日々の出来事を中心に綴っております♪
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Aya☆802013/06/26 12:33
強力粉で作りました。砂糖は40g弱にしました。
割れませんでしたが、もっちもちで甘辛で美味しかったです。次は薄力粉と半々にしようかな。
レシピへのコメント
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甘めですので生地に入れる砂糖は加減してください。