あったまるよ。酒粕入り豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レシピID:1320000178でこんにゃくを柔らかくする。

2. 2

   大根、にんじん、こんにゃく、ごぼう（アク抜き不要）、豚肉を食べやすい大きさに切る。

3. 3

   鍋に水1リットル（分量外）と2の野菜を入れて中火にかける。

4. 4

   煮立ってきたら2の肉を入れる。アクをとる。アクが取れたら酒粕をお玉にのせて鍋に入れる。

5. 5

   野菜が柔らかくなったら、お玉の中の酒粕を溶く。ほんだしと味噌を自分好みの味で溶く。味を整える。

6. 6

   器に盛りキザミねぎと、お好みで生姜や七味をふりかけて完成。

7. 7

   翌朝追加です！
   4歳息子のアイディアでブラックペッパーを七味代わりに使いました。
   「アリ！」です。