カジキのソテー★山椒バターソース♪簡単にプロ味！ レシピ・作り方
材料（１人分）
- カジキの切り身
- １枚
- 小麦粉
- 適量
- 塩コショウ
- 適量
- バター
- １５ｇ
- 醤油
- 大さじ１
- 有馬山椒(山椒の醤油漬け)
- 適量
作り方
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- 1
- かじきに塩・胡椒をして、小麦粉を両面につけて、
フライパンで弱火でじっくり火をとおす
-
- 2
- かじきに火が通ったら、取り出して、火を止めてバターを入れる
-
- 3
- 溶けてきたら、醤油、有馬山椒を入れて、弱火で2分ぐらいしたら出来上がり♪
おいしくなるコツ
付け合わせは、水菜、レンコンチップ、ラディッシュ、大根、かぼちゃですが、どんなお野菜でも大丈夫ですよ～♪
きっかけ
カジキに合うソースを考えてみました
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牛肉ステーキにも合うソース！簡単なのに万能です～～！！❤