初夏のポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キュウリとニンジンを流水で良く洗います。キュウリは皮を1cm幅に剥いて、ニンジンはすべて皮を剥き、両方とみじん切りにする。
2. 2 じゃがいもの皮を剥いて、1cm角に切って耐熱容器に入れレンジ500w3分半加熱する。
3. 3 常温に戻した卵を、水の入った鍋の中に入れて弱火から中火で沸騰させながら10分間茹でる。
4. 4 3のゆでた卵を鍋から取り出して、水に浸しながら、皮を剥く。
5. 5 2のあら熱を取ってをフォークやスプーンで潰す。
6. 6 4をフォークで細かく潰す。
7. 7 1、5、6とマヨネーズ、塩コショウを良く混ぜ合わせて、器に入れたら完成。