牛すき丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   調味料を準備します！

2. 2

   ・ごぼうは洗い、軽く皮をとり、
   乱切り又はささがきにする。
   ・しょうがはせん切りにする。
   ・玉ねぎはくし切りにする。
   ・牛肉は細切れにする。

3. 3

   鍋にサラダ油大さじ2くらい入れ、ごぼうを炒め、油が回ってきたらしょうがを加え、さらに炒めます。

4. 4

   牛肉と【A】のだし汁を加え、煮立たせ、あくを取っていきます。

5. 5

   残りの【A】を加え、落し蓋をし、煮汁が少なくなるまで20分ほど煮ます。

6. 6

   落し蓋を取り、煮汁の量を確認し、いいくらいに減っていればOK！

7. 7

   ご飯の上にかければ完成！！