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きのことなすのそうめん レシピ・作り方

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作りまくる、食べまくる
暑い日でもさっぱり食べられる、具沢山そうめん。

材料（1人分）

ナス
小1個
エリンギ
小1個
えのき
1／4束
ネギ
1/4本
油
大さじ1〜2
めんつゆ
150cc
そうめん
100グラム
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作り方

  1. 1
    ナスはスライス、エリンギは裂く、えのきはカットし、油をかけ、レンジで5分加熱。冷やしておく。
  2. 2
    そうめんは表示時間通り茹で、冷水で冷やす。
  3. 3
    そうめんに1の具、刻んだネギ、めんつゆをかける。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

海苔や大葉を加えても。

きっかけ

暑過ぎてそうめん以外食べたくない。

公開日：2023/07/30
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関連情報

カテゴリ
アレンジそうめん素麺・冷麦なす全般エリンギえのき

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作りまくる、食べまくる レシピの動画はこちらから。 https://m.youtube.com/@yasaitaberu 面倒くさがりによる、面倒くさがりのための、ベジタリアン的料理。 および 世界の宿で作った料理と、食べ歩いたものの適当な再現。 最近はもっぱら安上がり重視。

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