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俺の旨辛味噌鍋 レシピ・作り方

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ころん (*'▽'*)♪
辛味噌系の鍋がお好みの方におすすめ出来るレシピだと思います

材料（2〜4人分）

しゃぶしゃぶ豚肉(ノーカット)
200g
長ねぎ(斜め切り)
1/2本
春菊(5cmカット)
2本
もやし(ノーカット)
1袋
にんじん(5mm千切り)
30g
にら(5cmカット)
3枚
なめ茸(ノーカット)
1/2袋
豆腐
1/2丁
★合わせ調味料
水
700cc
合わせ味噌だし入り(イチビキ)
130g
豆板醤
25〜30g
にんにく
1〜2個
ごま油
中さじ1
鷹の爪
1本
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作り方

  1. 1
    長ねぎは1cmの斜め切り、春菊とニラは5cmにカット、にんじんは5mmの千切りにします
    豆腐は四頭分にカットします
  2. 2
    にんにくは薄くスライスして鷹の爪は2〜3頭分に手でちぎり種ごと使い、鍋にお湯を張り調味料を溶かします
  3. 3
    鍋の食材を入れて煮たって火が通ったら出来上がりです
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夫が独身時代よく作ってた鍋を私なりに分量を計量してレシピにしたものです

公開日：2023/12/02
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関連情報

カテゴリ
ちゃんこ鍋豆板醤味噌その他の鍋

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ころん (*'▽'*)♪ 味を楽しみ、香りを楽しみ、目で楽しみ 食べる人に喜んでもらえるような料理を… 作る楽しさを皆さんに届けられたらと 投稿しています。

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