かくふの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かくふが三角形になるように、斜めにスライスをしていきます。

2. 2

   鍋に水を２００cc入れて、かくふを入れたら沸騰させます。その後、一度お湯を捨てます。

3. 3

   もう一度、水を２００cc入れて沸騰させて「出しの素」を５g
   「砂糖」「しょうゆ」をそれぞれ大さじ１杯入れて、中火で３分ほど煮ます。

4. 4

   卵を２つ割り、お酒を３cc入れてかきまぜ、溶き卵を作ります。
   鍋の中に流し込み、中火で３０秒ほど加熱してふわふわになるまで待ちます。

5. 5

   鍋の中身をお皿に盛り付け、小さく切ったねぎを添えたら完成です。