旨すぎ!レンジ1分&フライパン✧長なすの麺つゆ炒め レシピ・作り方
材料(5人分)
- 長なす
- 2本
- サラダ油
- 大さじ2
- ○麺つゆ(2倍濃縮タイプ)
- 大さじ3
- ○生姜チューブ
- 2cm
- ごま油
- 小さじ1
- 青葱
- 2本
作り方
-
- 1
- 長なすを洗う。へたを切り落とし乱切りにする。耐熱ボウルに入れて水気がついたままレンジ600Wで1分加熱する
-
- 2
- フライパンにサラダ油を入れて強火に熱し、長なすを炒める
-
- 3
- なすの切り口に焼き色がついて油が回ったら○で調味する。汁気がなくなったらごま油を回しかける
-
- 4
- 器に盛り、青葱を小口切りにしてかける
きっかけ
2022/06/15(水)の夕食に作りました。
旬の長なすを使った麺つゆ炒め。
レンジ1分加熱してからフライパンで炒めると火が通りやすく、長なすが柔らかくなってめちゃ旨!
ごま油と生姜が香ってグーッ!
ビールで乾杯!!
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