本格チャーシュー‼ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   入れるものを用意し、aの京ネギと生姜はカットし、鍋にほかのaと一緒に入れます。

2. 2

   一度強火で沸騰させたところに豚バラブロックを入れ、弱火〜中火で鍋から溢れないよう注意してください。
   こっから1時間この状態で！
   ※10分おきくらいに豚バラブロックを裏返します。

3. 3

   1時間たてばこんな感じになります。
   硬めが良ければ更に30分同じことをします。

4. 4

   3を取り出してラップに包んで冷蔵庫で冷やしておきます。
   ※残った醤油はもったいないので、煮卵なんかも一緒に♪

5. 5

   冷やし終われば、カットして完成です♪♪