ナスとキャベツと豆腐がひき肉と夢コラボ炒め！ レシピ・作り方
材料（2人分）
- キャベツ
- 1\4個
- ナス
- 1本
- 玉ねぎ 微塵切り
- 1\2個
- 豚ひき肉
- 150g
- ごま油
- 大さじ2
- ☆酒
- 大1
- ☆みりん
- 大1
- ☆醤油
- 小1
- ☆味噌
- 大1
- ☆水
- 大3
- ◎片栗粉
- 大さじ1\2
- ◎水
- 大さじ1\2
- ニンニク 微塵切り
- 一片
作り方
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- 1
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- 野菜は洗って一口大に切る。ニンニクは微塵切り。フライパンで胡麻油を熱しナスから炒め、ある程度火が通ったら一回出してそのまま同じフライパンでニンニクとひき肉と玉ねぎを炒める。
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- 2
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- 肉の色が変わってきたらキャベツを入れてしんなりさせる。
-
- 3
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- ☆を入れてグツグツしてきたらナスを入れ戻す。更に◎を火を止めて回し入れ、再度弱火でトロミを出させて煮て完成です♪
おいしくなるコツ
キャベツはしっかりしんなりさせた方が美味しいです
きっかけ
残った食材で作りました