千切り大根と鶏唐揚げのナッツポン酢和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   千切り大根は軽く洗ってかぶるくらいの熱湯に10分ほど浸してもどす。かさが4倍くらいになったらあげて、水気を絞る。

2. 2

   スナップえんどうは筋を取って1分ほどゆがき、食べやすい大きさに切る。

3. 3

   鶏肉は一口大に切り、塩・こしょうをふって片栗粉をまぶす。

4. 4

   ボウルにAを入れ、よく混ぜる。

5. 5

   フライパンに少し多めの油 (分量外) を熱し、鶏肉を揚げ焼きにする。

6. 6

   4に1・2・5を入れ、全体が馴染むようにしっかり和える。皿に盛り、お好みで炒りごまをふる。