カブラの葉の醤油漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
- カブラの葉 300g
- 塩 10g
- みりん 20g
- 醤油 20g
- 酢 10g
- 鷹の爪（無くてもいい） 1本
作り方
-
1
カブラの葉を適当な大きさに切って、塩を振って10分程放置し、水をきる様に揉み込む
-
2
みりんを火にかけて1煮立ちさせる
-
3
みりん、醤油、酢を混ぜる
-
4
水切りした葉に、混ぜ合わせた液と鷹の爪を入れて、一晩冷蔵庫で寝かせる
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