バナナのパウンドケーキ レシピ・作り方

バナナのパウンドケーキ
  • 1時間以上
  • 300円前後
あーじぇー
あーじぇー
熟れすぎたバナナの消費にいかがですか?

材料(ミニ型1個人分)

  • 薄力粉 55g
  • アーモンドプードル 10g
  • ベーキングパウダー 1.5g
  • バター 50g
  • 砂糖 40g
  • 1個(約50g)
  • バナナ 一本

作り方

  1. 1 バターと卵は冷蔵庫から出して、常温に戻しておく。卵は割りほぐしておく。
  2. 2 型にクッキングシートを敷いておく。
  3. 3 バナナはフォークの背などで潰しておく。
  4. 4 薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーは一緒にふるっておく。
  5. 5 ボウルにバターを入れ、泡立て器で混ぜる。白っぽくなってきたら、砂糖を数回に分け入れ、すり混ぜる。
  6. 6 5に卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。ふわっとクリーム状になるように混ぜる。
  7. 7 タイミングを見て、オーブンを170℃に予熱開始する。
  8. 8 6に粉類をもう一度ふるいならがら加え、切るように混ぜる。
  9. 9 粉類が混ざり切らないうちに潰したバナナも加えて、粉っぽさがなくなり、ツヤが出るまでさっくりと混ぜる。
  10. 10 型に流し込み、170℃のオーブンで40分焼く。
  11. 11 途中10分程経ったら、真ん中に包丁等で切り込みを入れる。
  12. 12 竹串を刺し生地がついてこなければ焼きあがりです。生っぽい生地がついてくる場合は追加で焼いてください。焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせて焼いてください。
  13. 13 ケーキクーラー等で少し冷ました後、食品用ポリ袋に入れ半日〜置くとしっとりとします。

きっかけ

そのまま食べるにはいまいちなバナナだったので、パウンドケーキにしました。

おいしくなるコツ

今回使ったパウンドケーキ型は、115(100)×80(70)×H60mmの小さめサイズです。

  • レシピID:1310021485
  • 公開日:2021/11/19
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
バナナケーキその他のケーキその他の焼き菓子パウンドケーキバナナ
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(1件)

  • こもたん
    こもたん
    2021/12/05 15:45
    バナナのパウンドケーキ
    とっても美味しかったです(^^)バナナの消費にも助かりました!

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連カテゴリ

おすすめの特集

もっと見る