お手軽！ひき肉と茄子とキャベツの味噌炒めレシピ・作り方

Name: お手軽！ひき肉と茄子とキャベツの味噌炒め
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: キャベツ 1\4個; ナス 1本; 豚ひき肉 100g; ごま油 大さじ2; ☆料理酒 大さじ1; ☆みりん 大さじ1; ☆醤油 小さじ1; ☆味噌 大さじ1; ☆水 大さじ3; 片栗粉と水を混ぜた物 それぞれ大さじ1\2の配合

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約10分
300円前後

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ひき肉とキャベツとナスと味噌の組み合わせでご飯がすすむ一品です♫

材料（2人分）

キャベツ: 1\4個

ナス: 1本

豚ひき肉: 100g

ごま油: 大さじ2

☆料理酒: 大さじ1

☆みりん: 大さじ1

☆醤油: 小さじ1

☆味噌: 大さじ1

☆水: 大さじ3

片栗粉と水を混ぜた物: それぞれ大さじ1\2の配合

作り方

1

キャベツと茄子を食べやすく切って、まずは火の通りに時間のかかるナスから炒めますが少し柔らかくなってきたらキャベツと豚ひき肉を入れてと一緒に炒めます。
2

キャベツとナスと挽肉が炒められてれば、☆の材料を入れて混ぜ合わせ最後に火を止めて片栗粉を溶かした水を入れてまぜわせて、よく混ぜ合わさったら最後に弱火で軽く温め直して完成です♫

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

片栗粉がしっかり溶けなかったりよく混ざってないとダマになるので注意です。

きっかけ

キャベツが通常、他の料理の後によく残るので最後に消費するのに簡単に作れるので。

公開日：2021/10/18

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このレシピを作ったユーザ

Getbusylivingworld 長期の海外生活から帰国して食材豊富で健康的な日本食の魅力を再認識。手軽でコスパの良い料理作りに目覚めたNemu。日本では身近な材料から時に海外っぽいモノまで独自のレシピを色々ご紹介できればと思います♫ Easy Japanese Dish to your dinner table. Enjoy cooking!