オーブンでスンドゥブ炊いてみた٩(ˊᗜˋ*)و レシピ・作り方

Name: オーブンでスンドゥブ炊いてみた٩(ˊᗜˋ*)و
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: 韓国料理
Ingredients: 牛肉 200g程度; 豆腐 150gを2パック; 白菜キムチ 100g程度; きのこ(椎茸や舞茸など) 1握りぐらい; 干しエビ(桜えび) あれば各小さじ2ぐらい; 卵 各1個; 白菜 大きめ1枚; 塩麹 大さじ1〜2; 醤油 各小さじ1〜2; 酒 各小さじ1〜2; ごま油 各小さじ1〜2; 白だし 各小さじ1〜2; 韓国唐辛子(あれば) 各小さじ半分〜1程度

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*さちのゆるめし。*

アルミホイルを使って1人分ずつ作れるスンドゥブ風の包み焼きです。ちょっと1品欲しい時や味付けを1つずつ変えたい時に便利です( ´∀｀ )

材料（2人分）

牛肉: 200g程度

豆腐: 150gを2パック

白菜キムチ: 100g程度

きのこ(椎茸や舞茸など): 1握りぐらい

干しエビ(桜えび): あれば各小さじ2ぐらい

卵: 各1個

白菜: 大きめ1枚

塩麹: 大さじ1〜2

醤油: 各小さじ1〜2

酒: 各小さじ1〜2

ごま油: 各小さじ1〜2

白だし: 各小さじ1〜2

韓国唐辛子(あれば): 各小さじ半分〜1程度

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作り方

1

牛肉(小間切れなどでOK)に塩麹をよく揉みこんでおく。
白菜を細切りなど食べやすい大きさにしておく。
お豆腐をパックから取り出し、キッチンペーパーに包んで水を切っておく。
2

アルミホイルを用意し、大きめにカットする。(くっつかないタイプが良いです)白菜、牛肉、白菜キムチをそれぞれ半量乗せ、酒、醤油、ごま油をかける。オーブンを200℃〜230℃で余熱する
3

水をよく切ったお豆腐を手でざっくりと2つ〜4つに分けて乗せる。桜えびをまぶして、韓国唐辛子をまぶす。真ん中を少しへこませ生卵を乗せる。
4

アルミホイルで全ての材料を包み、天板に乗せて200℃〜230℃に温めたオーブンで30分焼く。(温度はオーブンによって調節してください。)