ベーコンでゴーヤチャンプル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦半分に切りワタを除き、4㎜幅に切って塩もみしておく。

2. 2

   玉ねぎは細切りにしておく。

3. 3

   ハーフベーコンは1cm幅に切っておく。

4. 4

   卵は割って溶きほぐしておく。

5. 5

   フライパンにごま油を熱し、軽く絞ったゴーヤ、玉ねぎ、ベーコンを入れて炒める。

6. 6

   ゴーヤと玉ねぎがしんなりしてきたら、☆を加えて炒め合わせる。

7. 7

   卵を回し入れ、半分位火が通るまで触らずに加熱する。

8. 8

   軽くかき混ぜ卵に火を通し、必要なら塩コショウで味を整え器に盛る。