高野豆腐とチンゲンサイの煮物 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 高野豆腐はお湯に浸し、柔らかくなったら水を絞り、一口大にカット。
- 2 カットしたチンゲンサイと玉ねぎを鍋に入れ、水をひたひたに注ぎ、火にかける。
- 3 沸騰したら、砂糖、和風だし、麺つゆを加え混ぜ合わせる。高野豆腐を加え、水分がなくなるまで煮込む。
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面倒くさがりによる、面倒くさがりのための、ベジタリアン的料理。
および
世界の宿で作った料理と、食べ歩いたものの適当な再現。
最近はもっぱら安上がり重視。
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