えのきとひき肉のオムレツ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
えのきを1cmに切り、ひき肉と一緒に油で炒める。
小口切りした細ネギを加えてだいたい火が通ったら、しょうゆ・みそで味つけする。 -
2
とき卵を流し入れ、中火で外側が少しかたまってきたら内側へぐるぐると混ぜていく。
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3
丸くまとめてある程度かたまったら、ひっくり返してじっくり火を通す。
画像のは小さめフライパンで丸くかためたもの。
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