材料（5人分）
- 卵
- 3個
- サラダ油
- 大さじ2
- ニラ
- 80g
- 塩、胡椒
- 各少々
- ○顆粒中華だし
- 小さじ1くらい
- ○片栗粉
- 大さじ2
- ○水
- 300ml
作り方
-
- 1
- フライパンにサラダ油を熱し、3cm長さに切ったニラを炒める
-
- 2
- ニラに油が回ったら卵を割り入れて箸でぐるぐる混ぜる。塩、胡椒する。箸で卵の縁を丸く整えて火を通す
-
- 3
- フライパンから滑らせるようにして2を皿に盛る
-
- 4
- ○をよく混ぜ合わせ、3のフライパンに流し入れ弱火にかける。絶えず箸を動かしとろみがついたら火を止めて卵にざっとかける
きっかけ
2020/9/12（土）の夕食に作りました。
フライパンでちゃちゃっと❣
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