ひよこ豆と鶏ひき肉で栄養いっぱい【ドライカレー】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シナモンスティックとカルダモンシードかあれば、オリーブオイルに香り付けをします。
   弱火で炒め、香りがしてきたら火を止めて取り出します。
   ※苦手な方は少なめで
   ※なくてもOKです！

2. 2

   みじん切りにした玉ねぎを投入し、弱火でアメ色になるまでじっくり炒めます。

3. 3

   その間に、他の野菜をみじん切りにしておきます。
   アメ色になってきたら、にんにくと生姜を入れます。
   (私はすりおろして投入しますが、みじん切りでもOKです)

4. 4

   ♢のお好きな野菜をすべて入れてしまいます。

5. 5

   鶏ひき肉も投入し、炒めます。

6. 6

   トマト缶(半分)もしくは、トマト1個をみじん切りににして入れます。

7. 7

   ひよこ豆(汁ごと)を入れ、さらに炒めます。すべてに火が通ったら★を投入し、塩・胡椒で味をととのえます。
   薄いと感じた方は、鶏ガラを足してください。

8. 8

   ゆで卵を切ってのせ、パセリを振りかけて出来上がりです。