えびとオクラのショートパスタ レシピ・作り方

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ジョンとポーク
トマトジュースで。

材料（2人分）

むきえび
8尾
オクラ
4本
玉ねぎ
40g
ショートパスタ ペンネ
100g
にんにく
1/2かけ
白ワイン
大1
オリーブオイル
大1
トマトジュース
100cc
塩こしょう
少々

作り方

  1. 1
    オクラは斜め切り、玉ねぎを粗みじん切りにする。パスタをゆでる。
    オリーブオイルとにんにくを熱し、香りが出たらえびを加えてさっと炒め、白ワインを加えて蓋をし、弱火で約1分蒸し煮する。
  2. 2
    オクラ、玉ねぎを加えて炒め合わせ、トマトジュースと塩を入れて煮立ったら中火で約3分煮る。パスタを加えて混ぜ合わせ、こしょうをふる。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夕食に。

公開日：2019/08/15
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カテゴリ
オクラ

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ジョンとポーク 見た目ヘタですが、料理はまぁまぁ好きです。

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