韓国風マグロすし レシピ・作り方

韓国風マグロすし
  • 約30分
  • 300円前後
ジョンとポーク
ジョンとポーク
ごま油の風味。

材料(2人分)

  • まぐろ 刺身用 150g
  • ●酒・みりん・しょうゆ 各大1
  • ●ごま油 小2
  • あたたかいごはん 1合
  • すし酢 大2
  • いりごま 小2

作り方

  1. 1 ●の酒とみりんを耐熱容器に入れ、ラップをかけずに電子レンジ(500w)で約1分加熱する。冷めたら残りの●を加えて漬け汁を作り、冷やしておく。
  2. 2 まぐろはサクのまま(1)に加え、漬け汁を絡めて冷蔵庫でしばらく冷やす。
  3. 3 ごはんにすし酢を加えて手早く混ぜ、うちわであおぎながら粗熱をとり、つやを出す。
    いりごまの半分をすし飯に混ぜる。
  4. 4 まぐろを食べやすく切ってすし飯に乗せて、残りのごまをふる。

きっかけ

夕食に。

  • レシピID:1310012763
  • 公開日:2019/07/07
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マグロ
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つくったよレポート(1件)

  • Narupan
    Narupan
    2019/08/16 15:44
    韓国風マグロすし
    胡麻&ごま油の風味でとっても美味しかったです(*^ᴗ^*)♪

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