あんかけうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜をざく切りにする。
   にんじんを細切り、ネギを小口切りにする。

2. 2

   鍋にだし汁と①を入れて煮立て、しょうゆ・みりんで調味する。
   野菜がやわらかくなったら水溶き片栗粉でとろみをつける。

3. 3

   うどんを熱湯に通し、水気をきって器に入れ、②をかけてできあがり。